カカオ試食会＆帰国報告会、開催しました！

　10月19日（土）、定例カフェを開催しました。

　今回は予告通り、「なまけものの通りみち」を展開するトラピチェ統合農園で収穫し、焙煎したカカオ豆の試食と、代表理事・足立の帰国報告会を行いました。

　きれいな焦げ茶色に焙煎されたカカオ豆…

　まずは一口、そのままガリっと食べてみます。

　豊潤なカカオの香りが口いっぱいに広がり、その後爽やかな酸味とバランスの良いほろ苦さが後に残ります。

　美味しい！！！

　これだけ食べても幸せになれます！

　カカオ１００％のチョコレート（？）を食べている感覚です。

　そこらへんのカカオ比率が高いダークチョコレートなどと比べても苦味や重みはなく、よっぽど爽やかです。

　さて、これだけ食べてもいいのですが、今回は試食程度の量しかないので、せっかくですから違った味わい方も試そうということで…

　スプーンで粗めに砕き、バニラアイスクリームの上に乗せて、一緒に食べてみました。

　これがまた美味い！

　バニラの甘みとカカオの深い味わい、そして後から来る微かなほろ苦さ。

　これは絶品です。

　「なまけものの通りみち」の支援者が増え、カカオの本数も増えて数年たち、たくさん収穫できるようになったら、ぜひ商品化したい逸品です。

　もちろん有機無農薬、１００％オーガニック、ナマケモノと共生するカカオです。

　単純にその美味しさにちょっと感動を覚えました。

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　今回のお客様は、８年前に弊所代表理事・足立力也がご案内するコスタリカツアーに参加していただいた方で、「なまけものの通りみち」の支援者でもあるふなねぇ様。山梨からわざわざお越しくださいました。

　弊所の資料室などもご案内し…

　さまざまなお話をして楽しいひとときを過ごしました。

　ご来場ありがとうございました！

　なお、次回は11月30日（土）を予定しています。芥川賞ノミネートの作家で、コスタリカ研究者で、野球のアナリスト＆ライターでもあるという三刀流の逸材をお招きし、お話をうかがいます。

　詳細は近日公開いたします！

（写真：Cegua）

＃カフェアラティカ　＃コスタリカ　＃カカオ